Pečené fazole

Složení

• 3/4 půlkilového pyltiku fazolí
• 3/4 uzeného tofu
• 2 střední petržele
• 2 střední mrkve
• 2 střední cibule
• 2 plechovka rajčat
• 1 lžíce cca rajč. protlak nebo kečup
• 5 lžíce třtinového cukru
• 2 lžíce cca melasa - toto zkusit příště, zdá se, že recept bez ní nefunguje
• 4 lžíce Worchestrová omáčka
• sůl
• pepř
• oleje spíš míň

Nenadýmá (1x denně velká porce):

• namočit i vařit s majoránkou a timiánem

Postup v 3.3

• Začni už ráno (v 8 vařit fazole => ve 12 oběd)

• fazole namočit přes noc, 1 lžička soli na celý pytlík

• slít, nová voda, 1 lžička soli.
  Může se přidat trochu řasy, zeleniny. Bobek, bazalka, proven. bylinky výborné.
  Uvařit do měka. Stačí na trojku když už je prohřáté (méně ne)

  • uvařené fazole buď nechat ve vodě nebo pod pokličkou, aby nepopraskaly
  • naposled jsem fazole vybíral přímo z vody, nechat si ji na případné podlití …

• cibule, petržel mrkev na drobné kostičky

• tofu na střední kostičky, pomalu usmažit společně se zeleninou

• směs pomalu podusit

• smíchat, trochu dolít a vypéct