Omeleta

Omeleta poslední revize:
Nemusí být:

• sušený česnek
• lahůdkové droždí

Musí být / základ:

• kurkuma
• 2x lžička škrob (bramborový se osvědčil)
• olej
• menší syrová brambora najemno nastrouhaná - prdelky z brambor

Je dobré:

• cibulka v těstu

Jak smažit:

• naposled s brambory dole: na 2 na malé pánvi super, bez otočení. I celkem rychle.

Dřív:

• na 3 v rychlé pánvi je OK. (zkoušeno bez smažených brambor dole)
• otočit

Hemenex

• • cca 2 lžičky bramborového škrobu
• olej do těsta
• suš. česnek

Co bude potřeba, hlavní ingredience:

• pár brambor
• 2, 3 vrchovaté lžíce mouky z červené čočky
• olej dle volby (slunečnicový, řepkový …)

Koření:

• 3 lžíce lahůdkového droždí
• černá sůl (kala namak)
• pepř
• majoránka

Volitelně:

• cibule
• tofu dle chuti (uzené mi přijde příliš výrazné, doporučím bílé nebo vůbec)
• vegan sýr (bílý veganlife třeba)

olej do těsta - vejce 10% tuku, červená čočka 2%