Langoše
| Počet | 1/2 | 1/1 | více |
|---|---|---|---|
| Mouka | 250 | 500 | 700 |
| Voda | 200 | 400 | 560 |
| Cukr, Sůl - čl. | 1/4 | 1/2 | 0.85 |
500g mouky hladká bílá + celozrná 1:1 400ml vody 1 kostka droždí 1/2 lžíčky cukru 1/2 lžičky soli vegan sýr, česnek, olej, kečup
Droždí rozdrolíme do trochy vlažné vody s cukrem a 2 lžícemi mouky a nech asi 15 minut vykynout kvásek. Potom ho přidej do zbytku mouky a vody, dosypeme sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme na teplém místě půl hodiny vykynout. S pomocí hladké mouky vytvoř malé placky a potom jem vytvaruj do větších placek. Smaž ve friťáku z obou stran vždy po jednom (pokud jsou velké). Česnek nastrouhej a rozmíchej s trochou oleje. Tím potři langoše, na to kečup a strouhaný sýr.
- těsto řidké a lepí, míchat vařečkou
2x180 = 360 2 hrnky mouky 360x4/5/360 = 0.8 hrnku vody