Kynuté knedlíky

• 500g polohrubé mouky — 300ml rostlinného mléka

• 500g hladké mouky — 275ml rostlinného mléka

• 15g kvasnic

• 1 lžíce agávového sirupu

• špetka soli

• 350-400g ovoce

• rostlinná smetana

• skořice

• těsto možno míchat rukou

• malé knedlíky

• ovoce možno obalit v moučkovém cukru

• vařit 8 - 10 minut, s mraženým 15

• vařit ve velkém hrnci po malých dávkách (potřebují prostor na nakynutí)

Proti scvrknutí:

• vařit pod poklicí
• poklici odkrývat pomalu, nechat otevřené chvíli a pak pomalu vyndat. Jinak splasknou.
• propíchat hned na naběračce